Nha Trang ngoài những danh lam thắng cảnh nên thơ, hữu tình, nó còn được nhiều du khách yêu thích, tìm đến bởi những món ăn ngon, hấp dẫn mang hương vị vùng biển Miền Trung và một trong số chúng chính là món bánh canh chả cá thơm lừng. Vậy chả cá Nha Trang có gì ngon? cách làm ra sao, bí quyết nấu bánh canh chả cá ngon như thế nào? để trả lời cho những câu hỏi này, mời quý khách tham khảo bài viết dưới đây của Viet Fun Travel về bí quyết nấu bánh canh chả cá ngon. Sau đây là nhữngbí quyết nấu bánh canh chả cá ngonnhất màdu lịch Việt Vui đã sưu tầm, tổng hợp được để có thể giới thiệu cho quý khách tham khảo: 1. Chuẩn bị nguyên liệu - Chả cá là món chính nên cần chuẩn bị đầu tiên, du khách có thể mua chả cá đã làm sẵn cũng được hoặc cũng có thể tự làm chả cá ở nhà cũng rất ngon. - Bột bánh canh cũng là nguyên liệu không thể thiếu cho món bánh canh chả cá ngon này. Du khách có thể chọn bột gạo hoặc có thể là bột sắn cũng được. - Ngoài ra du khách cần chuẩn bị thêm những phụ gia, những nguyên vật liệu sau đây để làm tăng thêm độ thơm ngon cho món bánh canh chả cá Nha Trang này như: xương ống, muối, hạt niêm, đường, tiêu, ớt, tỏi, chanh và nước mắm... Chả cá là nguyên liệu cần được chuẩn bị đầu tiên 2. Bí Quyết nấu bánh canh chả cá ngon Các bước thực hiện cách nấu bánh canh chả cá ngon khi tham gia mộtTour du lịch Nha Trang như sau: - Bánh canh được đem rữa với nước muối cho sạch, sau đó cho vào nồi nước đã đun sôi rồi vớt ra cho bột bánh canh được dẻo và mềm hơn, ăn sẽ ngon hơn. Sau đó bỏ bánh canh vào nước lạnh để ráo. - Tiếp đến, ta ướp xương ống cùng với gia vị rồi cho vào nước đun sôi khoảng 30 phút rồi mới vớt ra để giữ cho nước dùng được trong và ngọt từ thịt.Tiếp tục nêm cho nồi nước dùng vừa ăn thì dừng lại. - Về phần chả cá, du khách có thể chiên lại chả cá cho nóng hoặc nếu du khách sợ chiên bị ngấy thì có thể dùng biện pháp hấp đều được, sau đó cắt chả cho vào nồi nước dùng vừa nãy. Đợi khi nào nước sôi lên thì cho bánh canh vào. Khi hoàn thành quy trình trên du khách sẽ có được một nồi bánh canh chả cá thơm ngon, đậm đà. Du khách có thể ăn món này kèm với vài cọng ngò, chanh và 1 chén nước mắm thơm ngon là tuyệt không gì bằng. Món bánh canh chả cá thơm ngon, đậm đà Trên đây là bí quyết nấu bánh canh chả cá ngon nhất mà Viet Fun Travel vừa giới thiệu cho du khách. Hi vọng với cách nấu này, du khách có thể tự tay mình nấu bánh canh chả cá thơm ngon, hấp dẫn cho mình cùng gia đình để làm ấm áp thêm tình cảm của những thành viên trong gia đình với nhau. Ngoài ra nếu du khách chọn Miền Tây thay vì Nha Trang để thưởng thức những món ăn ngon thì có thể tham khảo bài viếtcách nấu cháo cá lóc Miền Tây ngonnhất của chúng tôi.
