Gà đồi Không lấy gà ở Hà Nội hay những vùng lân cận, gà của nhà hàng là gà từ Yên Bái, được nuôi theo kiểu thả rong trên những triền đồi, tự tìm kiếm thức ăn là các loại côn trùng như dế, kiến... Cũng vì thế mà gà ở đây không to con, nhưng rất chắc và ngọt thịt. Đặc biệt, da gà đồi dày mà giòn nên không tạo cảm giác ngấy mỡ như da của nhiều loại gà thông thường. Có được loại gà ngon như thế, các món ăn từ gà đồi của nhà hàng Oanh Oanh, tuy không phải là cao lương mĩ vị, song lại có những hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng núi Yên Bái. Thực khách tới với nhà hàng có thể lựa chọn gà quay mật ong, gà rang muối, gà rang gừng, gà hấp muối, gà hấp lá chanh hay lẩu gà cho bữa ăn thơm ngon đủ chất của mình. Cá suối, cá sông Những loại cá sông tự nhiên: cá chiên, cá lăng, cá nheo là nguyên liệu chính cho “chuyên đề cá” của Oanh Oanh. Sinh sống và phát triển trong môi trường nước sông, suối tự nhiên, dường như chúng đã ngấm vào trong mình cái “chất” thiên nhiên khoẻ khoắn và tươi mát. Những món ăn từ cá: cá nướng, cá chiên, cá dim tiêu, cá om giềng mẻ, lẩu cá, cháo cá,... tuy cách chế biến có khác nhau, song qua tài nghệ nấu nướng của người đầu bếp, thực khách vẫn dễ dàng nhận ra vị ngọt đậm đà không thể trộn lẫn của những loài cá miền sơn cước. Lợn Mường Lợn Mường đang dần trở thành đặc sản núi rừng rất được giới sành ẩm thực ưa chuộng. Loại thịt đặc sản này có độ dai, nhiều nạc và săn chắc hơn hẳn. Đến Oanh Oanh, bạn sẽ được thưởng thức lợn Mường đủ 7 món : Lợn Mường xào, lợn Mường hấp, lợn Mường nấu rựa mận, lợn Mường nấu canh xáo, lợn Mường lăn, tiết canh lòng lợn và đặc biệt là lợn rừng nướng. Sự cẩn trọng, tỉ mỉ ngay từ khâu chọn nguyên liệu, gia vị và cách chế biến không chỉ giữ nguyên màu sắc tươi tắn của loại thực phẩm "sạch" này, mà còn đem tới cho thực khách những trải nghiệm mới mẻ khi thưởng thức thịt Mường từ vùng núi cao Yên Bái. Chim rừng Nếu chim rừng là món ăn khoái khẩu của bạn thì các món nướng hay quay từ chim đa đa, chim rẫy, chim ngói hoặc chim câu hẳn là lựa chọn thú vị dành cho bạn. Mùi thơm lừng khó cưỡng lại của thịt chim rừng săn chắc, với màu nâu vàng hấp dẫn, hoà quyện cùng những gia vị tẩm ướp theo một công thức riêng biệt được đúc kết sau nhiều năm kinh nghiệm, khiến cho món ăn không chỉ bắt mắt mà còn chinh phục vị giác của thực khách yêu hương vị ẩm thực dân tộc. Bánh cuốn Cao Bằng: Loại bánh cuốn tráng nóng hổi, hương vị thơm ngon, được chế biến từ gạo quê Cao Bằng khiến thực khách thưởng thức một lần và nhớ mãi không quên. Không chỉ vậy, bánh cuốn Cao Bằng khác với bánh cuốn Hà Nội hay các vùng khác là được chan với nước hầm xương, ăn kèm với rau sống và quả móc mật. Món ăn này thích hợp cho những bữa điểm tâm sáng hay ăn thay cho cơm vào các bữa trưa và bữa tối khi quý khách đã thưởng thức các món đặc sản của nhà hàng Oanh Oanh. Hãy đến với Oanh Oanh để tận hưởng hương vị của núi rừng! Thông tin cho bạn Nhà hàng Oanh Oanh Địa chỉ: Số 43 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân, Hà Nội Đia chỉ khác 59 Truc Bach, 61B Tu Xuong, 155A Bui vien
