Lò nướng được phân thành nhiều kiểu tùy theo cấu tại, nguồn nhiên liệu hay vị trí lắp đặt. Mỗi kiểu lò nướng lại có những điểm mạnh yếu khác nhau, đáp ứng nhu cầu sử dụng khác nhau. Hãy cùng phân biệt các loại lò nướng phân bổ rộng rãi trên thị trường qua sau đây. phân theo nhiên liệu Lò nướng có thể phân thành lò nướng dùng gas và lò nướng sử sụng điện năng. Tại Việt Nam, đa phần người sử dụng tin dung lò nướng dùng điện năng vì kích cỡ lò nướng gọn nhẹ, lại có độ an toàn cao hơn lò dùng gas. Chia theo nơi lắp đặt Lò nướng âm tủ Lò nướng âm tủ thích hợp với khoảng bếp rộng Lò nướng âm tủ được lắp đặt âm vào dưới tủ bếp. Lò có kích thước lớn, lượng nhiệt được duy trì nên nấu đồ ăn được mùi vị thơm ngon và nhiều hơn. Có thể chế biến được bánh ngọt, bánh mì. nhưng, lò này tương đối đắt và phải có khoảng không gian bếp thoáng rộng thì mới lắp được. Lò nướng đặt ở bàn Lò nướng để bàn nhẹ gọn và tiện dụng Lò nướng để bàn được tin dung hơn và được bày bán ở mọi siêu thị điện máy gia dụng. Lò có dung tích từ nhỏ đến lớn. Lò nhỏ thì không nướng được bánh, muốn nướng bánh phải lựa chọn lò có dung tích từ 40 đến 50 lít. Lò nướng để bàn có thể linh động đặt ở mọi nơi trong bếp. Lò có giá rẻ hơn lò nướng âm tủ nhưng lượng nhiệt không ổn định bằng. phân theo bảng điều khiển Bảng điều khiển điện tử Lò nướng với bảng điều khiển điện tử hiện đại Lò nướng có cấu tại màn hình LCD, có nút bấm điện tử để nhập thời gian, lượng nhiệt nướng, biểu thị thực đơn tự động. Bảng điều khiển cơ Lò nướng được cấu tạo núm xoay cơ Lò nướng có các núm điều khiển cơ để chỉnh lượng nhiệt và thời gian theo mức định sẵn. Chia theo chức năng Lò nướng bánh mì (Toaster Oven) Lò nướng kích cỡ nhỏ được tin dung ở ngoài nước Loại lò nướng phổ biến ở các nước Âu Mỹ, kích thước nhỏ, sử dụng để nướng bánh mì. Lò nướng bánh không có quạt đối lưu Lò nướng thùng thịnh hành trên thị trường Đây là lò nướng thùng rộng rãi nhất trên thị trường, dung tích 20 lít đến 50 lít. Nướng chín đồ ăn bằng khí nóng. Lò nướng bánh có quạt đối lưu Lò nướng thùng trang bị thêm quạt đối lưu cũng như lò nướng bánh ở trên nhưng có trang bị thêm quạt đối lưu di chuyển khí nóng đều khắp khoang lò, nhờ đó vận tốc độ nướng thực phẩm và giúp cho thực phẩm chín đều, không cần dừng lại xoay vỉ nướng.
