Làm sủi cảo nhanh mà ngon miệng, ngọt vị thịt tôm và giòn giòn từ cải thảo. Mon Sui cao Nguyên liệu dùng để làm 40-50 cái : - 1 phần tư cây cải thảo nhỏ - 1,5 lạng thịt xay - 1 lạng tôm nõn bóc vỏ - 1 ít nấm hương - 1 ít hành lá - Hạt nêm, tiêu, dầu mè, xì dầu - 50 vỏ sủi cảo Cách làm: - Cải thảo rửa sạch, thái sợi, bằm nhỏ rồi vắt cho ráo nước - Tôm nõn đã bóc vỏ bằm sơ (bạn đừng bằm nguyễn để khi ăn vẫn cảm nhận được miếng tôm sần sật, sẽ ngon hơn nhiều). - Nấm hương ngâm vào nước nóng, đợi nấm nở hết thì đem cắt bỏ chân, rửa sạch rồi bằm nhuyễn. - Hành lá rửa sạch xắt nhỏ - Cho thịt xay, tôm, nấm, cải thảo, hành lá vào tô, nêm một chút hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè và một chút xì dầu rồi dùng tay trộn đều. - Gói sủi cảo: đầu tiên cho nhân vào chính giữa vỏ bánh, gấp mép vỏ lại theo hình tam giác cân, sau đó túm nhẹ 2 góc của tam giác lại. - Luộc: bắc một nồi nước to, thêm tí dầu ăn, nước sôi thả sủi cảo vào. Đến khi thấy sủi cảo nổi lên, bạn canh độ 1 phút nữa thì vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh chừng 5 giây rồi vớt ra đĩa. - Nước chấm sủi cảo: xì dầu hoặc tương ớt đều được. Xem thêm Dia diem ban Mi xao bo, Dia diem ban kimbap han quoc
