Những chiếc bánh mềm xốp, ngọt ngào, nhỏ nhỏ xinh xinh là bánh kem bakery một trong những món bánh rất bánh kem tình yêu được yêu thích. Vào bếp cùng những đầu bếp tài năng của chúng tôi để trổ tài làm bánh dứa Hongkong ngon đúng điệu nhé! Nguyên liệu làm bánh dứa Hongkong – 300gr bột mì. – 45gr đường cát. – 3gr muối. – 4gr men nở. – 180ml sữa tươi. – 75gr bơ nhạt. – 60gr đường bột. – 3 quả trứng. Cách làm bánh dứa Hongkong ngon Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu ở phần bánh (trừ bơ) vào trong một cái âu sạch, trộn cho các nguyên liệu quyện đều với nhau. Sau đó cho bơ vào nhồi cho bánh gato caramen đến khi thấy hỗn hợp kết thành một khối mịn, đều thì để yên phần bột ở một nơi thoáng mát, khi thấy phần bột nở to ra gấp đôi là được. Bước 2: Đối với phần vỏ bánh phía trên, bạn dùng máy đánh trứng đánh bơ lạt cho thật nhuyễn mịn rồi cho thêm đường, trứng, bánh sinh nhật bột làm bánh và sữa bột vào từng chút một và đánh đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau.Đặt phần bột làm vỏ bánh phía trên này vào tủ lạnh trong 30 phút. Bước 3: Phần bột bánh đã nơ to gấp đôi thì lấy ra, nhồi lại cho thoát hết khí bên torng và chia thành những phần bột nhỏ bằng nhau, tiếp tục phủ màng bọc thực phẩm lên các phần bột, để bột nghỉ thêm 10 – 15 phút nữa.Chia phần bột vỏ bánh thành các phần tương tự. Bước 4: Đặt từng viên bột phần vỏ bánh lên lên viên bột, bánh tiramisu socola sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc 2 phần đó lại với nhau rồi lăn từng viên bánh lên mặt phẳng để phần bột của vỏ bánh bao kín phần trên của viên bột và mịn. Bước 5: Đặt bánh vào trong bánh cookies ngon khay nướng đã lót sẵn giấy nến, dùng dao khía nhẹ các đường caro và phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh. Bước 6: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước khi nướng khoảng 10 – 12 phút, sau đó cho bánh vào nướng 15 phút là bánh chín. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dứa Hongkong ngon đúng điệu này nhé!
