Từ khi tuyến phố đi bộ quanh hồ Gươm được mở rộng, nhiều hàng quán, đặc biệt là quán ăn được mở ra san sát vào dịp cuối tuần. Trên con phố nhỏ Hàng Giầy, những quán ăn cũng lần lượt được khai trương để đón lượt khách đa số đổ về đây trong 3 ngày cuối tuần. khi đã quá bội thực vì những hàng lẩu, nướng ngấy mỡ với mật độ dày đặc trong khu vực, thực khách đến đây vui chơi mang thêm một sự lựa chọn thuần Việt hơn lúc ghé chân vào một quán cơm gà. Cơm gà quay sở hữu giá 49.000 đồng, ưa thích ăn trưa cho dân văn phòng. Lý giải về việc lựa sắm món ăn giản dị này, chủ quán cho biết, khách đến sở hữu khu phố này phần đa dạng là khách du lịch nước không tính, bánh mì ngon ở sài gòn vì vậy, họ cực kỳ muốn khám phá ẩm thực Việt Nam có phong cách truyền thống. Anh đã lựa sắm món cơm gà Quảng Nam để khiến phong phú thêm thực đơn của khu phố cổ này. Đây là đặc sản trứ danh bậc nhất ở miền Trung, đặc biệt là khu vực Quảng Nam - Quảng Ngãi. Đĩa cơm vàng ươm, bên trên là vài miếng thịt gà quay, dăm ba cọng rau sống, ramen sài gòn ăn kèm có nước tương hay tương ớt, thế nhưng lại làm cho say lòng được rất đông thực khách, cả trong và bên cạnh nước. Cơm gà xé ăn kèm sở hữu dưa góp chua ngọt, đỡ ngấy. Để chế biến thành công đĩa cơm gà, phần khó nhất lại nằm ở cơm chứ ko phải miếng thịt gà. Chủ quán lúc lên ý tưởng mở liên hệ đã đích thân vào tận miềng Trung, ăn thử ở số đông hàng trước lúc đem một phần phương pháp chế biến ra Hà Nội. Hạt gạo được có từ chính Quảng Nam ra chứ ko dùng gạo ngoại trừ Bắc, đem vo rồi nấu chung sở hữu mỡ gà, lá nếp sở hữu tỷ lệ nước - gạo đặc biệt. Gà cũng được tuyển mua từ các vùng quê nổi danh ở Hưng Yên, vận chuyển trong ngày. lúc cơm chín, người đầu bếp nhanh tay xới vào bát bởi hạt cơm tơi trong thời tiết mùa đông Hà Nội cực kỳ nhanh nguội và khô lại. quán lẩu ếch ngon ở sài gòn Cũng vì vậy mà ở quán, toàn bộ đĩa cơm gà từ lúc xới khỏi nồi cho đến khi bày trước mặt thực khách chỉ mất thời gian khoảng 1 phút để đảm bảo sự nóng hổi nhất sở hữu thể. Ban đầu, đĩa cơm gà chưa nhận được đa dạng sự hưởng ứng của thực khách Hà Nội, vốn quen với gạo tám thơm dẻo. Hạt cơm Quảng Nam dẹt, khá khô và nhạt nhưng lúc nhai chậm, càng nhai, khách ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt cực kỳ riêng, quyện mang miếng đùi gà quay mỡ màng, hấp dẫn, hay dăm miếng lườn gà xé rưới nước sốt màu vàng, với thành phần từ cà ri. không tính cơm gà, quán bán cả lẩu gà nấm, lá bồ công anh. Tuy nhiên, do mới mở chưa lâu cần quán còn thưa khách, làm cho phổ biến người e dè khi bước vào. Menu đang trong giai đoạn xây dựng, chưa hoàn thiện phải sơ sài, đa dạng món trong thực đơn chưa được chuyên dụng cho. Quán có thể tích nhỏ, tầng 1 kê được vài dòng bàn, tầng 2 kê được khoảng chục cái, sức đựng 40-50 người. Giống như các món cơm rang, cơm phần, cơm gà của quán được dùng cho kèm với canh nóng, được chế biến từ trứng, giò lụa thái chỉ. không tính các món chủ đạo là cơm gà quay, cơm gà xé, quán nhỏ còn bán các món chế biến từ gà như miến gà, lẩu gà nấm ăn mang lá bồ công anh... sở hữu giá phải chăng, thích hợp sở hữu dân văn phòng ăn trưa hay gia đình nhỏ. 1 đĩa cơm gà có giá 49.000 đồng, đùi gà ăn thêm có giá 35.000 đồng, các món phụ như miến gà, salad nấm gà, súp gà với giá khoảng 40.000 đồng. Quán sở hữu chỗ để xe miễn phí, có nhân viên dắt xe giúp. Quán ở liên hệ 27 Hàng Giầy, Hà Nội.
