VTC -Ảnh: Đầu bếp Việt 'gánh hàng rong' sang Úc

[h=2]Hai đầu bếp Nam và Quyết của nhà hàng Hyatt Regency Đà Nẵng, sẽ mang món ăn Việt Nam đến Úc, tham dự Tuần lễ Ẩm thực Việt Nam diễn ra từ ngày 17 - 21.9.2013.[/h]
[TABLE]
[TR]
[TD]
Gỏi cuốn cải xanh [/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Các đại sứ ẩm thực Việt Nam sẽ phục vụ các bữa ăn trưa theo phong cách gánh hàng rong bình dân. Vào các buổi ăn tối, món ăn Việt Nam được phục vụ theo thực đơn tự chọn, cuối cùng là đêm lễ hội ẩm thực thể hiện bộ sưu tập các món ăn truyền thống Việt.
Là người con của Thủ đô Hà Nội và là bậc thầy của các đặc sản miền trung, đầu bếp Nam sẽ giới thiệu món sở trường của mình là phở và gỏi bưởi, trong khi đầu bếp Quyết sẽ phục vụ hai món đặc trưng của vùng Nam bộ là bánh xèo và gỏi cuốn hải sản.
[TABLE]
[TR]
[TD]
Chả giò chiên

Gỏi mực mắm me

Phở bò

Gỏi bưởi tôm thịt[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Hai đầu bếp còn chiêu đãi bạn bè quốc tế những món đặc sản khác như chạo tôm và vịt nấu chao. Những thực khách chưa một lần nếm thử món chè bắp sẽ có dịp được thưởng thức hương vị rất riêng của Hội An ngay tại lễ hội này.
“Người Úc vốn ưa thích món ăn Việt Nam, vì thế đây sẽ là một dịp để họ thưởng thức ẩm thực Việt Nam được chế biến và phục vụ bởi các đầu bếp bản địa”- ông Roger Baldwin, Giám đốc Kinh danh và Tiếp thị của khách sạn Hyatt Regency Đà Nẵng, đồng thời là người sát cánh cùng các đồng nghiệp của ông tại Úc để tổ chức sự kiện này chia sẻ.
[TABLE]
[TR]
[TD]
Đầu bếp Nam

Đầu bếp Quyết[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Các món ăn mà hai đầu bếp Việt Nam mang đến Tuần lễ Ẩm thực VN tại Úc gồm: gỏi bưởi tôm thịt; bò nướng sả; chạo tôm, mỡ hành; chả giò hải sản, rau sống; canh chua cá chẽm; canh bí đao dồn chả cá, hành lá; phở bò, gia vị ăn kèm; gỏi cuốn cải cay, nước mắm chua ngọt; bò xào tiêu xanh; cà-ri hải sản; cà tím; đậu bắp; vịt nấu chao; khoai môn…
Bài, ảnh: Hạnh Chi- H.A

 

Nhìn đĩa gỏi cuốn với chả giò, ực ực

 

mợ @@

 

9g30, cái bụng nó đang sôi

 

cái gỏi bưởi tôm thịt nhìn ngon vãi từng ăn gỏi của nhiều nước thì phải công nhận gỏi việt nam vẫn số dzách

 

Có cái món gỏi cuốn mình thấy lạ. Mình thường ăn chỉ có cải xá lách, rau thơm, tép thịt chớ ít có giá sống. Mấy món còn lại nhìn ngon quá

 

Mềnh vẫn chưa thấy cái gì đậm nét miền Trung, hay đậm nét xứ Quảng nhỉ ?

 

0h đêm ta kéo lên cho chết hết

 

Vừa làm xong chậu mì tôm, nhìn ko 1 tí cảm xúc... ực...

 

mới làm xong bữa trưa mà nhìn mấy cái này vẫn thèm :(

 

Đem bún với mì cho thế giới biết thêm chứ mỗi cái Phở quài sao người ta biết đc bún với mì.

 

Đem phở ngâm phooc mon, bún tẩy trắng, cá mực ướp hàn the, bò bơm nước, tôm bơm rau câu... ra cho tụi nó sợ chơi!

Gì chứ ăn gỏi cuốn VN là thấy đã nhất, rau nhiều, tương ngon, dễ ăn & thấy ngon hơn bọn sushi